Zpět na: Jednodruhová

COLUMBIA EXCELSO ASOTBILBAO

Tisk
bezkofeinová 100% ARABICA
columbia_excelso_asotbilbao_bezkofeinova
Základní cena s DPH
Prodejní cena79,00 Kč
Hmotnost:
Zrnková / mletá:
Popis

Chuťové vlastnosti: pomeranč, cukrová třtina, med, citrony

Metoda zpracování: washed, decaffeinated

Oblast: Bilbao, region Tolima

Odrůda: Castillo, Cattura, Bourbon

Acidita:

Cena:

Tato bezkofeinová káva nepřišla o své výjimečné chuťové vlastnosti díky šetrnému zpracování. Její chuť je plná, má šťavnaté tělo s tóny cukrové třtiny a citrusů. Proces dekofeinizace začíná změkčováním zrna pomocí vodní páry. Pak se zrna ponoří do horké vody s přírodním rozpouštědlem z cukrové melasy. Voda na sebe díky tomu váže kofein do té doby, než je zrno zcela bez kofeinu- z původních 1, 4% kofeinu v zrnu se stává maximálně 0, 1%. Po procesu dekofeinizace probíhá vysušování zrna. Voda, která se používá při celém procesu, je ze studny a neobsahuje žádné chemikálie. Káva je tedy čistá, bez chemie.