BRAZÍLIE Santos 17/18 Fine Cup

Oblast produkce: region Minas Gerais a stát Sao Paulo

Sklizeň: červen–srpen 2020

Nadmořská výška: 800- 1.000 m.n.m

Metoda zpracování: suchá

Pražení:

Acidita:

Příprava: espresso, turek, moka konvička, french press

Chutná po lískových oříšcích, karamelu a grepu.
Směs odrůd kávovníkových plodů pochází z produkční oblasti regionu Minas Gerais a státu Sao Paulo, které leží v obrovském komplexu savan a lesů. Samotným pražením kávovníkových zrn se snažíme podtrhnout jejich vyváženou chuť. Výsledný šálek je příjemný, má střední tělo a nepříliš výrazné aroma. Když se napijete, ucítíte jemnou chuť lískových oříšků, sladkost karamelu a na konci chuť grepu, který značí lehkou hořkost pražení a jemnou ovocnou aciditu.

Co znamená celý název?
Brazílie je země, Santos je přístav, ze kterého se káva exportuje a zároveň obchodní označení, 17/18 značí velikost kávovníkových zrn, Fine Cup znamená, že káva pochází z nadmořské výšky pod 1.200 m n.m. s nižší tvrdostí zrn a je hodnocena jako Specialty Grade Coffee.