E-shop JAMAI CAFÉ

GUATEMALA SHB Huehuetenango

výrazná a aromatická 100% arabika odrůdy Typica, Bourbon, Catuai
Etiketa_Guatemala
86,09 Kč
99 Kč
Hmotnost:
Zrnková / mletá:
Popis

Oblast produkce: San Andres, department Lempira

Sklizeň: listopad 2020

Nadmořská výška: 1.350 m.n.m

Metoda zpracování: promytá

Pražení:

Acidita:

Příprava: espresso, turek, french press


Chutná po hořké čokoládě, karamelu a broskvích.

V šálku této guatemalské kávy ucítíte dominantní čokoládovou chuť s lehkou sladkostí karamelu. Je výrazná, plná a se střední aciditou, kterou přirovnáváme ke kyselosti broskví. Celkově je velmi kořeněná a aromatická. Samotné kávové zrno je směsí odrůd z oblasti Huehuetenango, v původním majském jazyce se této oblasti říká Xinabajul. Tato zrnka jsme napražili na střední stupeň, abychom dali vyniknout více čokoládové chuti.

Co znamená celý název?
Guatemala je země, SHB (zkratka Strictly Hard Bean) znamená velmi tvrdé zrno a říká, že kávovníky rostly ve vysoké nadmořské výšce, Huehuetenango je produkční oblast s totožným názvem departmentu.

Nákupní košík

 x 

košík je prázdný

Kde nás najdete?

JAMAI CAFÉ

Vlčnovská 2344

688 01 Uherský Brod

mobil: 736 480 425

prazirna@jamai.cafe

Otevírací doba

Pondělí - Pátek   8:00 - 17:00

Sobota   zavřeno

Neděle   zavřeno

Mapa