KEŇA AA TOP Mount Kenya

Oblast produkce: Mount Kenya, provincie Embu County

Sklizeň: Leden 2021

Nadmořská výška: 1.400- 2.000 m.n.m

Metoda zpracování: promytá

Pražení:

Acidita:

Příprava: espresso, filtr, french press, chemex

Chutná po limetce, zeleném jablku a černém čaji.

Tato excelentní keňská káva nabízí velmi výjimečnou kyselejší chuť. Je pražená tak, aby vynikly její nejlepší chuťové složky. Ucítíte v ní limetku, plné tělo chutnající po zeleném jablku a na konci připomíná černý čaj. Je velmi oblíbená pro přípravu filtrované kávy, skvělá i na espressu, kde vytváří bohaté tělo plné výrazných chutí. Kávovníky se v Keni pěstují za přísných podmínek, veškerou úrodu vykupuje keňská společnost Coffee Board of Kenya, která zrna třídí a klasifikuje podle vysoce nastavených standardů. Kávové plody vyrostly na keřích v okolí vyhaslé sopky Mount Kenya, což je zároveň druhá nejvyšší hora v Africe.

Co znamená celý název?
Keňa je země, AA TOP značí vysokou jakost vybraných kávových zrn, Mount Kenya označuje oblast produkce v provincii Embu County.