
Oblast produkce: Mount Kenya, provincie Embu County
Sklizeň: Leden 2021
Nadmořská výška: 1.400- 2.000 m.n.m
Metoda zpracování: promytá
Pražení:
Acidita:
Příprava: espresso, filtr, french press, chemex
Chutná po limetce, zeleném jablku a černém čaji.
Tato excelentní keňská káva nabízí velmi výjimečnou kyselejší chuť. Je pražená tak, aby vynikly její nejlepší chuťové složky. Ucítíte v ní limetku, plné tělo chutnající po zeleném jablku a na konci připomíná černý čaj. Je velmi oblíbená pro přípravu filtrované kávy, skvělá i na espressu, kde vytváří bohaté tělo plné výrazných chutí. Kávovníky se v Keni pěstují za přísných podmínek, veškerou úrodu vykupuje keňská společnost Coffee Board of Kenya, která zrna třídí a klasifikuje podle vysoce nastavených standardů. Kávové plody vyrostly na keřích v okolí vyhaslé sopky Mount Kenya, což je zároveň druhá nejvyšší hora v Africe.
Co znamená celý název?
Keňa je země, AA TOP značí vysokou jakost vybraných kávových zrn, Mount Kenya označuje oblast produkce v provincii Embu County.
Pondělí - Pátek 8:00 - 17:00
Sobota zavřeno
Neděle zavřeno