Nabídka káv

Jaký je rozdíl mezi Arabikou a Robustou?

 

Arabika - Kávovník arabský

Daří se jí ve vyšších nadmořských výškách a je náročnější na pěstování. První úroda Arabiky může být klidně až pět let po vysazení kávovníku. Arabika je kvalitnější, ovocnější, není tolik hořká a má menší množství kofeinu než Robusta. Jako upražená a se pije na espressu, kyselejší druhy pak doporučujeme pro kávy s mlékem nebo jako filtrovanou. Způsob přípravy ovlivňuje její výslednou chuť- na filtru se zdůrazní ovocné tóny a káva pak chutná lehce jako čaj, espresso zase zaručí intenzivní chuťový zážitek a jemnou cremu v šálku.

Zrno: ploché, protáhlé, zakřivená rýha uprostřed zrna. Barva nepraženého zrnka je jemně zelená, občas s namodralým tónem.

 

Robusta - Kávovník statný

Robusta je více odolná vůči škůdcům, vyhovuje jí spíše stabilní počasí a první sklizeň mívá po dvou až třech letech. Proto se přidává do směsí, tu krásně vyváží a dodá jí zemitost a lehkou hořkost. Obsahuje zhruba dvakrát vyšší množství kofeinu než Arabika. Kvalitativně je horší ve srovnání s Arabikou, do směsí je ale žádoucí. Robusta pochází z Afriky (Uganda), největším světovým producentem je dnes ale Vietnam. Kávovníky obecně potřebují teplejší a stálejší klima, proto se pěstují v oblastech hlavně okolo rovníku.

Zrno: zaoblené, vypouklé, rovná rýha uprostřed zrna. Barva nepraženého zrnka je bledě zelená s nahnědlými odstíny.

 

Metody zpracování

Natural= suchá. V kávách zpracovaných suchou metodou můžete najít spíše sladší tóny jako je med, oříšky nebo čokoládové pralinky.

Kávové třešně farmáři rozprostřou na zem, aby na ně rovnoměrně svítilo slunce a dostával se k nim vzduch. Díky tomu plody postupně vysychají a látky ze slupek a dužiny se během procesu dostávají do zrnek. Tato metoda je nejméně náročná a je to nejstarší metoda zpracování kávy. Využívá se hlavně v oblastech, kde není příliš vody. Proces sušení trvá přibližně jeden měsíc. Poté musí zrna odpočívat v silech kvůli vyrovnání vlhkosti, to trvá 30- 60 dní. Pak přichází na řadu loupání slupek a třídění zrn podle velikosti a kvality.

Washed= mokrá. Tato metoda je náročnější, pomocí ní se ale dá docílit kvalitnější kávy, protože farmáři se zrny zachází velmi šetrně. V první fázi se třešně promývají ve velkých nádržích s vodou, kde lehká a nekvalitní zrnka vyplavou na povrch. Ta těžká a zralá leží na dně, nekvalitní zrna na hladině se odeberou. Poté se oddělí slupka a část dužiny, oloupaná zrna následně putují do kvasných nádrží, kde probíhá fermentace. Po tomto procesu se zrnka ještě zhruba dva týdny suší.

Díky této metodě káva chutná ovocně, svěže, květinově a více kysele než kávy zpracované suchou metodou. Může za to oddělení dužiny po oloupání a také fermentace. Tato metoda je velmi náročná, na jeden kilogram zelené kávy se spotřebuje asi 75 litrů vody.

Honey - processed = medová. Tuto metodu řadíme někam mezi suchou a mokrou a na každé plantáži postupují v tomto případě jinak. Někde plody omývají ve vodních lázních, poté je loupají a suší na slunci se zbytkem dužiny (pulped natural). Jinde se zase bez vodní lázně odloupají slupky a zrna se suší s dužinou na povrchu. Označení „black honey“ znamená velké množství dužiny, „red honey“ značí střední množství dužiny a „yellow honey“ má malé množství dužiny. Tento způsob vyžaduje zrnka obracet i několikrát denně. Díky tomuto zpracování se cukry z dužiny uvolňují do zrn, a proto se metodě říká medová. Použití konkrétní metody ovlivňuje výslednou chuť kávy.

 

Střední a Jižní Amerika

Brazílie

Brazílie je bezpochyby královnou kávy, je to největší producent jemné Arabiky. Jsou zde totiž mimořádně příznivé podmínky pro pěstování kávovníků a také leží na třech nejdůležitějších klimatických pásech pro pěstování kávy (rovníkový, subtropický a mírný). Kávové plody zde dozrávají stejnoměrně, proto mají zrna tak vysokou kvalitu. Téměř tři čtvrtiny z její celkové produkce pochází od drobných zemědělců.

Na začátku se kávovník pěstoval v kolonii Pará, později se rozšířil do dalších kolonií. Z těch vznikala města a pěstování kávovníku se rozšířilo. Sběrači kávy se čím dál více koncentrovali kolem plantáží a města neustále rostla. Brazílie pěstuje Arabiku v mnoha variantách- bourbon, murta, botucato a další. V současné době je největší provincií pěstování kávy oblast Sao Paulo, kde se Arabika pěstuje již od roku 1797. 

Věděli jste, že … až 60 % kávy na světovém trhu pochází právě z Brazílie?

 

BRAZIL SANTOS 100% Arabica

Chuťový profil: lískové ořechy, čokoládové tóny s tóny ovoce

Metoda zpracování: natural

Oblast: Cerrado, stát Minas Gerais

Odrůda: Bourbon, Catuai, Mundo Novo

Acidita:

Cena: 

O brazilské Santos se ochutnavači vyjadřují jako o velmi vyváženém, mírně kyselém šálku nejlepší kávy z této oblasti. Doušek je lemován nádherným vyváženým tělem a chutí celé kávy, nic ohromujícího, ale zároveň nic nedostatečného anebo chybějícího. Je skvělou volbou pro všechny, kteří si chtějí vychutnat vyváženou, a ne příliš aromatickou kávu. V chuti můžete cítit tóny oříšků a čokolády, to vše podtrhuje svěží ovocná kyselinka.

 

BRAZIL YELLOW BOURBON 100% Arabica

Chuťový profil: vanilkový puding, mléčná čokoláda, ovocné tóny

Metoda zpracování: honey (pulped natural)

Oblast: Carmo de Minas

Odrůda: Bourbon

Acidita:

Cena: 

Tato káva se stává výhradně ze žlutých třešní kávovníku odrůdy Yellow Bourbon. Káva se vyznačuje naprosto čistým chuťovým profilem a plným krémovým tělem s chutí mléčné čokolády a vanilkového pudingu s jemnými ovocnými tóny.

Káva pochází z farmy Rainha a patří rodině Carvalho Dias již od roku 1890. Téměř všechna práce je prováděna ručně, strmé svahy farmy prakticky znemožňují použití mechanizace. Jedná se o jednu z nejvýše položených oblastí pěstujících kávu v Brazílii. Farma je jedním ze zakladatelů Brazil Speciality Coffee Association a je častým finalistou soutěže Brazil Cup Of Excelence. Jedním z posledních úspěchů je vítězství v brazilské soutěži Cup Of Excelence farma roku 2011.

 

Dominikánská republika

Kávovníky se na ostrově pěstují od začátku 18. století v různých nadmořských výškách, a to v rozmezí 600 až 1500 m. Sazenice byly dovezeny z Martiniku již v roce 1715. Káva má díky příznivým klimatickým podmínkám dlouhé vegetační období. Dominikánská káva je ve své zemi považovaná za elixír života, oproti jiným středoamerickým zemím zůstává velké množství na ostrově. I tak je roční export velmi vysoký a káva dosahuje výjimečných kvalit.

 

DOMINICAN REPUBLIC OCOA AA 100% Arabica

Chuťový profil: mléčná čokoláda, švestky, sušená jablka

Metoda zpracování: washed

Oblast: Ocoa

Odrůda: Caturra, Typica

Acidita:

Cena: 

V šálku kávy z Dominikánské republiky si vychutnáte velmi jemnou, příjemně sladkou chuť mléčné čokolády s ovocnými tóny švestek a sušených jablek. Kávové třešně se sbírají ručním způsobem. Káva z Dominikánské republiky je obecně ceněna pro své plné tělo, lehčí až střední kyselost a bohaté aroma.

 

Guatemala

Zajímavý je také zvláštní způsob pěstování kávovníku. Arabica je naroubována na kořeny Robusty, která je více odolná proti napadení parazity. Keře, které dosahují výšky pouze od dvou do tří metrů, rostou v nadmořské výšce 1600 m n.m. v polích na svazích sopky Atitlan a připomínají hustý horský les. Oblast Huehuetenango má ve srovnání s ostatními Guatemalskými regiony vyšší aciditu a káva z této oblasti dosahuje vyšších kvalit.

 

GUATEMALA SHB HUEHUETENANGO 100% Arabica

Chuťový profil: hořká čokoláda, kakao, mandle, broskvové tóny

Metoda zpracování: washed

Oblast: Huehuetenango

Odrůda: Typica, Bourbon, Catuai

Acidita:

Cena: 

Harmonická jemnost s občasnými záblesky kyselosti je velmi příjemná a chutná. Káva má plnou chuť v kombinaci se sofistikovaným nádechem hořkosti. Její kulaté tělo doplňuje kyselost s nádechem broskvových tónů. Chuť je primárně čokoládová, do kakaového nádechu. Charakteristická příjemná vyšší úroveň kyselosti a pikantní chuť garantuje příjemný požitek z každého šálku guatemalské kávy a je důvodem vysoké roční produkce, dosahující více než čtyř milionů žoků.

 

Kolumbie

Od roku 1808, kdy neznámý kněz převezl první rostliny kávovníku z Francouzských Antil, se Kolumbie vyšvihla na největšího vývozce vysoce kvalitní, prané, zelené kávy na celém světě. Kávové keře rostou ve stínu mraků, stromů guamo a banánovníků v tropickém vedru a v silném větru. S roční produkcí téměř 14 milionů žoků je Kolumbie druhým největším producentem kávy na světě, předstihuje ji jedině Brazílie s 22 miliony žoků. Kolumbijská káva se jako jedna z mála prodává ve velkém jako jednodruhová odrůda kávy po celém světě. Z přibližně 2,7 milionů kávových keřů jsou dvě třetiny pěstovány na moderních plantážích, zbytek v malých rodinných farmách.

 

COLUMBIA HUILA SUPREMO 100% Arabica

Chuťový profil: ořechy, karamel, zralé ovoce

Metoda zpracování: washed

Oblast: Huila

Odrůda: Cattura, Typica

Acidita:

Cena: 

Kolumbijská káva má bohaté, zakulacené a vyvážené aroma s příjemně sladkými tóny ořechů, silné tělo a kyselost, která je patrná a přesto rafinovaná. V dochuti pak můžete cítit lehký dotek karamelu a smetany. Řadíme ji mezi středně silné kávy, výsledný šálek je sladko – kyselý a vyvážený. Je velmi aromatická.

 

COLUMBIA EXCELSO ASOTBILBAO bezkofeinová 100% Arabica

Chuťové vlastnosti: pomeranč, cukrová třtina, med, citrony

Metoda zpracování: washed, decaffeinated

Oblast: Bilbao, region Tolima

Odrůda: Castillo, Cattura, Bourbon

Acidita:

Cena:

Tato bezkofeinová káva nepřišla o své výjimečné chuťové vlastnosti díky šetrnému zpracování. Její chuť je plná, má šťavnaté tělo s tóny cukrové třtiny a citrusů. Proces dekofeinizace začíná změkčováním zrna pomocí vodní páry. Pak se zrna ponoří do horké vody s přírodním rozpouštědlem z cukrové melasy. Voda na sebe díky tomu váže kofein do té doby, než je zrno zcela bez kofeinu- z původních 1, 4% kofeinu v zrnu se stává maximálně 0, 1%. Po procesu dekofeinizace probíhá vysušování zrna. Voda, která se používá při celém procesu, je ze studny a neobsahuje žádné chemikálie. Káva je tedy čistá, bez chemie.

 

Kostarika

V Kostarice žije 3,7 milionů lidí a pěstuje se zde okolo 400 milionů kávovníků. Produkce kávy zabezpečuje 25 % exportních příjmů této země. Zajímavostí je, že v Kostarice je povoleno pěstování jen kávovníkové odrůdy Arabica. Pěstování méně kvalitní Robusty je zakázáno. Káva se zde pěstuje v nadmořských výškách nad 1500 m v optimálních klimatických a půdních podmínkách zcela bez umělých hnojiv a pesticidů. Káva se sklízí a třídí výhradně ručně. Pěstování kávy má všestrannou státní podporu, včetně zavádění vědeckých a zemědělských technických inovací a ochrany životního prostředí. Díky tomu dosahuje Kostarika výnosem 1600 kg kávových zrn/hektar nejvyššího výnosu ze všech producentů kávy na světě. Celková produkce kávy činí takřka 3 milionů žoků ročně.

 

COSTA RICA TARRAZU 100% Arabica

Chuťový profil: hořkosladká čokoláda, exotické koření, černé třešně

Metoda zpracování: washed

Oblast: Tarrazu

Odrůda: Caturra

Acidita:

Cena: 

Káva z Kostariky je hedvábně jemná s nenapodobitelnou chutí a skvělou vůní. Je zde patrná hořkosladká čokoláda s exotickým kořením a černými třešněmi. Káva z Kostariky se vyznačuje špičkovou kvalitou. Veškerá kostarická káva, která neodpovídá vysokým kvalitativním nárokům, je označena modrou potravinářskou barvou a prodávána výhradně domácímu obyvatelstvu. Proto se nestane, že koupíte špatnou kostarickou kávu. Vzhledem k poklesu teploty v průběhu noci kávovníky rostou pomaleji, což zajišťuje zvýšenou tvorbu chuťových látek v zrnu.

 

Kuba

Pěstování kávovníku začalo na Kubě v 18. století a již v počátcích se velmi slibně rozvíjelo. Vzrůstající ceny cukru po první světové válce odvrátily pozornost pěstitelů od pěstování kávy, čímž její produkce silně klesla. Její vzestup byl zaznamenán opět s klesající cenou cukru. Přední místo na světovém trhu zaujala káva produkovaná v provincii Oriente, Santa Clara a Pinar del Rio. Káva se na samotné Kubě dostává na příděl, místní ji dostávají jednou za dva týdny.

 

CUBA SERRANO LAVADO 100% Arabica

Chuťový profil: kakao, čokoláda, jemné karamelky

Metoda zpracování: washed

Oblast: Serrano Lavado, pohoří Sierra Maestra

Odrůda: Typica

Acidita:

Cena: 

Díky složení půdy má kubánská káva neopakovatelnou chuť a aroma. Chuť kávy nejvíce ovlivňuje to, že není nijak chemicky ošetřována ani geneticky modifikována. Velice vybalancovaná káva s přesvědčivě plným a hladkým tělem, které je téměř bez kyselosti. Serrano je charakteristické svou temnou a intenzivní chutí hořké čokolády a kakaa se znatelnými tóny karamelu, které po přidání mléka ještě zintenzivní. Přivoníme-li, jistě poznáme třtinové aroma skvělého kubánského rumu. Káva se vyznačuje čistou chutí a příjemnou jemností.

 

Peru

Káva netvoří v Peru nejzásadnější komoditu, avšak i přes velice členitý terén se zde úspěšně pěstuje. Většina kávy jde na vývoz do USA, Japonska a Evropy a je velice žádaná. V Peru pěstují kávu hlavně drobní farmáři s rozlohou farmy průměrně 3 hektary na farmáře. Je jich přes 200 tisíc. Káva roste ve stínu ve vysokých nadmořských výškách, což způsobuje pomalé zrání kávové třešně a káva tím dosahuje komplexní chuti.

 

PERU HB MCM 100% Arabica

Chuťové vlastnosti: tmavá čokoláda, mandle, ovoce

Metoda zpracování: washed

Oblast: Chanchamayo

Odrůda: Typica, Caturra, Bourbon

Acidita:

Cena:

Káva je znamenitá a nezaměnitelná. Má příjemně vyváženou sladkou, čokoládovou chuť s jemnou aciditou a květinovou vůní. Má komplexní aroma. Střední kyselost vzniká díky vyvážené chuti ovoce a tmavé čokolády s delší dochutí a středním tělem. Označení HB říká, že zrna kávy jsou velká- tzv. „hard beans.“ Tato zrna se sbírají ručním způsobem.

 

Salvador

Salvador jako nejmenší země Střední Ameriky nabízí mimořádnou plantážní kávu, kde kořeny pěstování sahají k indiánům, kteří jako první zde tuto plantážní kávu vysadili. O kávě El Salvador se říká, že je nápojem starých Mayů a Aztéků. Káva ze Salvadoru je velmi kvalitní díky příznivým klimatickým podmínkám a pečlivému přístupu ke kávovníku a sklizni. Salvadorská káva tvoří jen zlomek produkce světové kávy, pro své chuťové vlastnosti ale patří mezi nejvyhledávanější.

 

EL SALVADOR 100% Arabica

Chuťový profil: čokoláda, karamel, citrusové ovoce

Metoda zpracování: washed

Oblast: Sonsonate, La Libertad, Ahuachapán

Odrůda: Pacas

Acidita:

Cena: 

Krásně vyvážená káva jemné chuti s mírnou aciditou a lehkou hořkostí. Na espressu nám vystoupí čokoládové až karamelové tóny, které doprovází výraznější acidita. Káva má středně silné tělo, díky kterému si ji vychutnáte i s mlékem. Skvělá je například do cappuccina.

 

Afrika

Etiopie

Původním domovem kávové odrůdy Arabica je Etiopie. Je to také jediná země, kde kávové keře rostou samy ve volné přírodě a nemusí se obdělávat. Dnes je Etiopie jednou z nejvýznamnějších zemí produkujících kávu a ze všech afrických zemí je hlavním vývozcem Arabiky. Kvalitní etiopské kávy mají nezaměnitelnou chuť a jsou řazeny mezi nejlepší na světě. Přibližně 50 % z produkce kávy je pěstována v nadmořských výškách kolem 1500 m n.m. Dobrá káva z Etiopie vydrží srovnání s nejlepšími kávami jiného původu, včetně cenového porovnání. Velká část produkce je exportována do Německa, Francie, Japonska a USA.

 

ETHIOPIA YIRGACHEFFE 100% Arabica

Chuťové vlastnosti: exotické ovoce, mandarinky, čokoláda

Metoda zpracování: washed

Oblast: Yirgacheffe

Odrůda: Heirloom

Acidita:

Cena:

Etiopskou kávu není snadné popsat. Neměla by být příliš silně pražená, jinak ztrácí svůj zvláštní ráz. Je to komplexní káva výrazné chuti i vůně připomínající exotické ovoce s čokoládovými tóny. Tělo kávy je bohaté, acidita delikátní. Yirgacheffe má pravděpodobně nejtvrdší zrna, a ty se vyváží do Japonska a Evropy. Stejně jako Kenyu doporučujeme Ethiopii vyzkoušet filtrovanou pro komplexní rozvinutí chutí. Tato zrnková káva se sbírá ručním způsobem.

 

Keňa

V Keni se konají obrovská aukce kávy, kam přichází své zboží prodat jak malí farmáři, tak velké podniky. Výkupní cena je určena kvalitou, a tím vzniká přirozený tlak na tu nejlepší zrna. Přísná kritéria a individuální výkupní cena motivuje prodejce zeleného zrna k lepší kvalitě dodávané suroviny. Kritéria kvality závisí na velikosti, váze a tvaru kávových zrn. Nejlepší zrna jsou označena AA, další stupně jsou AB, PB, C a další. Keňská káva se pěstuje převážně na úpatí sopek, čímž dodává kávě nezaměnitelnou chuť. Kávové keře většinou rostou v nadmořských výškách od 1500 do 2100 metrů. Sklizeň kávy probíhá dvakrát ročně a vyváží se jen do několika vybraných exportních zemí.

 

KENYA AA TOP 100% Arabica

Chuťové vlastnosti: peckovité ovoce, citrusy, černý čaj

Metoda zpracování: washed

Oblast: Mount Kenya

Odrůda: SL 28, SL 24, Bourbon

Acidita:

Cena:

Káva z Keni nabízí vše, co lze po kvalitní kávě chtít: je nádherně aromatická, velmi dobře vyvážená z hlediska poměru kyselosti a těla a má příjemně ovocnou chuť. Je hebká, sametová a nechybí jí výborná acidita. Tato káva je vhodná jak na espresso, tak na alternativní metody – hlavně filtrovanou kávu. Právě na filtru odhalíte její ovocnou chuť po citrusech.

 

Uganda

Vývoz kávy je důležitou součástí národního hospodářství, 27 % z celkového vývozu země tvoří právě káva. Uganda je mezinárodně považovaná za důležitého producenta kávy, export je zhruba 3 miliony pytlů kávy za rok. Téměř 100 % kávového zrna je vyváženo. Uganďané totiž obvykle pijí čaj. Geografická poloha země, vedoucí rovníkem, umožňuje kávu sklízet ve dvou ročních obdobích. Nejběžnější odrůda kávy v Ugandě je coffea canephora (Kávovník statný- Robusta), která tvoří 90 % celkové produkce a je obhospodařována v okruhu 300 km poblíž Viktoriina jezera. Kávovník Robusty odtud také pochází.

 

UGANDA ROBUSTA 18 100% Robusta

Chuťové vlastnosti: zemitá; čokoládová

Metoda zpracování: washed

Oblast: Victoria region

Odrůda: Canephora- Robusta

Acidita:

Cena:

Uganda Robusta je chuťově velmi zemitá, čokoládová a lehce hořká. Je vhodnější pro smíchání s Arabikou než na čisté espresso. Obsahuje také vyšší množství kofeinu v zrnu (kolem 3 %), proto je spíše hořká a svíravá, v chuti je zemitá a silná. Nezoufejte. Ve směsi tvoří dokonalou harmonii chutí, skvěle se snoubí s Arabikou. Najdete ji v naší směsi Espresso Italiano zastoupenou z 20 % (zbylých 80 % tvoří směs Arabik). Tam je její silná chuť ve správné kombinaci a poměru naopak žádoucí a vytváří delší dochuť. Na espressu pak vytváří lepší cremu a vyvažuje kyselost Arabiky.

 

Oceánie

Papua Nová Guinea 

Celková produkce ostrovního státu Papua-Nová Guinea je relativně malá, ale horská káva, která je pěstována ve výškách od 1300 do 1800 m n.m., patří mezi nejvyhledávanější. 75 % úrody je produkováno domorodci na malých farmách, které jsou často skryté hluboko v lesích. Po období, ve kterém kvůli nedostatečné kontrole produkce kvalita kávy výrazně poklesla, dnes díky razantním opatřením z devadesátých let opět dosahuje světové špičky.

 

PAPUA NOVÁ GUINEA ELIMBARI A 100% Arabica

Chuťový profil: tmavá čokoláda, třešně, vlašský ořech, nové koření

Metoda zpracování: washed

Oblast: Simbu

Odrůda: Arusha, Typica, Bourbon

Acidita:

Cena: 

Značně rafinovaná sladkost tmavé čokolády, které dominuje výjimečně hladké, hluboké a plné tělo. Příjemně výrazná acidita vyvažuje sladkou příchuť třešní v doprovodu vlašského ořechu a nového koření. Nejsilnější zážitek však přichází až na konec. Chuť v ústech zůstává překvapivě dlouhý čas a poté náhle mizí. Zanechává skutečně čistý pocit bez pachutí, který láká se znovu napít.

 

Směsi

 

ESPRESSO BLEND ITALIANO 80% Arabica 20% Robusta

Chuťové vlastnosti: čokoláda, oříšky, vanilka

Acidita:

Cena:

80% směs výběrových Arabik - Guatemala, Brazil Santos, Columbia, Brazil Yellow Bourbon

20% Robusta Uganda

Tato směs pražené kávy je určena jak pro ranní nastartování a povzbuzení organismu, tak i pro celodenní požitek z lahodného šálku kávy. Díky 20% obsahu výběrové Robusty z Ugandy, a tím i většímu obsahu kofeinu, působí povzbudivě. Příjemné chuťové vlastnosti zajišťuje 80% směs čtyř jednodruhových Arabik ve vyvážené kombinaci. Guatemala dodává espressu čokoládové tóny, brazilské Arabiky oříškovou a vanilkovou chuť a Columbia posílí ořechové tóny. Směs je vhodná pro každého, kdo vyhledává vyvážený šálek chutí podle italské receptury.

 

ESPRESSO SMĚS VÝBĚROVÝCH ARABIK 100% Arabica

Chuťové vlastnosti: čokoláda, oříšky, zralé ovoce

Acidita:

Cena:

Naše káva ESPRESSO SMĚS 100% ARABICA patří k nejzajímavějším kávám v naší nabídce. Zatímco jednodruhové kávy jsou oprávněně uznávány pro jejich odlišné a charakteristické chutě, chtěli jsme nabídnout kávu, která spojuje vynikající vlastnosti našich výběrových 100 % Arabik. Vytvořená směs nám dává možnost podtrhnout nejlepší vlastnosti jednotlivých káv a vytvořit tak téměř dokonalou rovnováhu sladkosti, těla a kyselosti. Tato espresso směs používá za základ středně praženou brazilskou kávu s tóny čokolády a ořechů doplněnou některými praženými druhy, které naopak dodávají směsi lehkou ovocnost.

 

Kde nás najdete?

JAMAI CAFÉ

Vlčnovská 2344

688 01 Uherský Brod

telefon: 572 626 725

mobil: 736 480 425

prazirna@jamai.cafe

Otevírací doba

Pondělí - Pátek   8:00 - 17:00

Sobota   8:00 - 11:00

Neděle zavřeno

Mapa