V srdci Bílých Karpat, kde ticho není prázdné, ale plné šepotu trávy, vůně květin a zpěvu ptáků, vznikl nápad na výběrovou kávu, která by tenhle klid přenesla do každého doušku.
Každé ráno tady stoupá z komína naší malé řemeslné pražírny vůně čerstvě pražené kávy. A s ní i vzpomínky – na bosé nohy v orosené trávě, na letní bouřku nad loukami, na dechberoucí východy slunce nad kopci. Bílokarpatská káva není jen směs výběrových arabik. Je to návrat domů. Je to chvíle klidu, kterou si dopřejete jen pro sebe.
Jak chutná naše výběrová káva?
Jemně, s respektem. V šálku najdete bohaté čokoládové tóny, šťavnaté sušené ovoce i květinovou lehkost, jako byste usrkli kousek karpatského rána. Středně pražená zrna nabízejí vyváženou chuť, která potěší milovníky kvalitní kávy při každém způsobu přípravy.
Zrodila se z cest, ale zakořenila v Bílých Karpatech:
- Zrna z Brazílie přinášejí kakaovou hloubku a sametovou plnost
- Honduras dodává ovocnou svěžest s náznaky červených bobulí
- Papua Nová Guinea přispívá květinovým šarmem a jemnou elegancí
Řemeslné pražení v srdci moravské přírody
A my? Pražíme ji v naší rodinné pražírně v Uherském Brodě, obklopeni tou samou krajinou, která ji inspirovala. Zrnko po zrnku, s pokorou a radostí vytváříme výběrovou kávu, která v sobě nese duši Bílých Karpat.
Každá dávka Bílokarpatské kávy je pražena v malých šaržích, abychom zajistili maximální čerstvost a plné aroma. Naši kávu balíme do ekologických obalů s ventilkem, který uchovává všechny její výjimečné vlastnosti.
Doporučená příprava
Bílokarpatská směs výběrových arabik vyniká při přípravě metodou filtr, french press i jako espresso. Pro nejlepší chuťový zážitek doporučujeme mlít zrna těsně před přípravou
a experimentovat s různými metodami, které odhalí rozmanité chuťové profily této jedinečné směsi.
