V předchozím článku jsme Vás informovali o zakoupení nové pražičky, kvůli stále rostoucímu počtu objednávek naší kávy, za což jsme velmi vděční. Tímto článkem bychom Vás chtěli s novou pražičkou stručně seznámit ať máte představu o tom, čím Vaše káva prochází.
Pražička je výrobkem značky Coffed a její typ je SR 25 s litinovým bubnem. Dá se v ní tedy najednou upražit až pětadvacet kilogramů kávových zrn, přičemž minimální hmotnost pro jedno pražení je deset kilogramů. Pro pražení si lze vybrat dva způsoby, což je buď automatický, nebo ruční způsob. Plně automatické pražení zaručuje konstantní kvalitu kávy, která je tedy vždy stejná a během procesu může pražič kdykoliv zasáhnout. Při volbě ručního způsobu si proces člověk řídí zcela sám. Oba dva způsoby ale vyžadují původní nastavení člověka, který vychází z grafu konkrétní kávy.
Pražička má také automatický vzduchový dopravník. Ten zajišťuje přepravu zelených zrn do zásobníku, odkud káva putuje přímo do bubnu k pražení. Další součástí je destoner, který zajišťuje odstranění malých kamínků, které se sem dostaly z plantáže. Toto odstranění je nezbytné pro dlouhodobou životnost Vašeho mlýnku, protože i sebemenší kamínek může mlecí kameny zničit.
Pražíme ve větším množství, stále však stejnou kvalitou. Neustále se rozrůstáme, připravujeme nové projekty a snažíme se jít vpřed. Díky většímu odběru káv do firem a do Vašich domácností vyhrála v našem srdci tato skvělá pětadvacetikilová pražička.
