Pražírna
Vítejte v naší pražírně kávy v Uherském Brodě!
Jsme jednou z nejlepších českých pražíren kávy, která se specializuje na výrobu výběrových káv s prvotřídní kvalitou.
Naši pražiči kávy jsou mistři svého oboru a každý den pečlivě vybírají ty nejvhodnější zrnka kávy ze zemí po celém světě. Používáme nejmodernější technologie a postupy, aby se každá káva stala skutečným kulinářským zážitkem.
Jsme pyšní na to, že jsme jednou z nejlepších českých pražíren kávy. Naše pražírna výběrové kávy vyrábí kávu nejen pro náš vlastní provoz, ale také pro mnoho dalších firem a gastro provozů po celé České republice. Pro Vaši firmu rádi připravíme nabídku na míru.
U nás si můžete vybrat z široké nabídky výběrových káv. Od exotických směsí, přes arabskou kávu až po originální kávy z jednotlivých regionů. Nabízíme kávu pro každého a každou příležitost. Naše česká pražírna výběrové kávy vám garantuje, že si u nás zakoupíte opravdu kvalitní kávu, která vám nabídne jedinečný zážitek. Uherský Brod je historicky spojený s velkopražírnou kávy Libora Schinara na jehož tradici jsme plně navázali.
Pražírna vznikla jako náš vysněný projekt. Už téměř deset let se nám daří, aby naši zákazníci a firmy dostávali pouze tu nejvyšší kvalitu zrnkové kávy, a to od regionálního dodavatele.
Způsob pražení
Kávu pražíme na stroji značky Coffed SR 25 s litinovým bubnem. Lze tak upražit až pětadvacet kilogramů kávových zrn najednou. Naše káva je vždy čerstvá, protože ji pražíme těsně před spotřebou a expedujeme maximálně čtrnáct dní od upražení. To nás odlišuje od velkopražíren. Kávu se snažíme pražit s ohledem na její původ, metodu zpracování a chuťový profil. Naše kávy jsou pražené na střední stupeň tak, aby výsledná chuť byla vyvážená a podtrhla to nejlepší z ní. Najdete u nás i směsi, jedna je italského typu s chutí do hořka, druhá je namíchaná z jihoamerických arabik s chutí do sladka. Další kategorií jsou kávy na filtr. Ty jsou praženy světle a vynikají v nich ty nejlepší ovocné chutě. Poslední kategorií je limitovaná edice, která se po vyprodání zásob mění za jinou. Vždy tak u nás najdete jak stálice, tak něco nového.