Carmenere

Zvířecí pohlaví

Lama

Etnická příslušnost

100% Carmenere

Národnost

Chile

Místo narození

Vale de Colchagua

Charakteristické rysy

Rubínově červená barva, chuť černého a červeného ovoce s nádechem tabáku, kulaté s jemnými tříslovinami, dobře vyvážená kyselost s tóny sladkých třešní a ostružin

Hodí se k …

Čerstvý hummus, Grilovaná drůbež, Kebab, Pikantní středomořské jídlo

Popis

MOJE KOŘENY
Vyrůstám ovlivněn pohořím And, pociťuji chladné noci, které jsou až o 20 °C (68 °F) chladnější než den, což je ideální pro koncentraci ovocných chutí v hroznu. Moje hrozny jsou ručně sbírané v malých podnosech, předselektované na vinici podle jakostního zařazení a zralosti. Období sklizně je duben.

APPELACE
Wine of Chile – D.O. Central Valley

MOJE DIPLOMY
Gold Medal Gilbert & Gaillard 2019
Wine Spectator (USA): 85 points
Silver Medal Prodexpo Moscow 2014
Silver Medal Sakura Awards – Tokyo 2014

MOJE ANALÝZA
Alkohol: 13%
Celková kyselost: 3,6g/l
Zbytkový cukr: 2,8g/l

Další informace

Hmotnost	1,3 kg
Země původu	Chile
Hodí se k …	Čerstvý hummus, Grilovaná drůbež, Kebab, Pikantní středomořské jídlo
Alergeny	obsahuje siřičitany