Zinfandel

Zvířecí pohlaví
Buvol
Etnická příslušnost
100% Zinfandel
Národnost
Amerika
Místo narození
California
Charakteristické rysy
Vůně po dřevitém ovoci, chuť červených bobulí a rybízu, dotek nového koření, hladký rázný závěr
Hodí se k ...
Červené maso, Sýr

249,00 

Katalogové číslo: zinfandel Kategorie:

MOJE KOŘENY
Moje hrozny jsou sklizeny převážně z vinic v oblasti Lodi v kalifornské deltě řeky Sacramento. Lodi se stala hvězdou pro produkci intenzivního, ovocného Zinfandelu s příchutí zralých bobulí. Hrozny se v teplých dnech Central Valley ochlazují vánkem z delty, čímž se prodlužuje vegetační období a přidává se vrstva chuti. Po fermentaci je nezbytné jemné lisování moštu pro získání další chuti a barvy, přičemž se zabrání přílišnému vysoušení tříslovin, které se nacházejí v semenech. Plná jablečno-mléčná přeměna změkčuje kyseliny a dodává vůni komplexnost. Víno zraje v dubu při nízkých teplotách, dokud není připraveno pro finální směs.

APPELACE
California – USA

MOJE DIPLOMY
Best Value California Wine Spectator (USA)
Wine Enthusiast (USA): 87 points
Gold Medal China Wine & Spirits Awards 2022

HODNOCENÍ VIVINO
3,9/5

MOJE ANALÝZA
Alkohol: 15%
Celková kyselost: 3,9g/l
Zbytkový cukr: 4,2g/l

Další informace

Země původu

Hodí se k ...

,

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Pouze přihlášení uživatelé, kteří zakoupili tento produkt, mohou přidat hodnocení.