SALVADOR SHG EP La Majada

Popis

Tuto salvadorskou kávu řadíme k výraznějším druhům. V šálku ucítíte chuť karamelu a vanilky s lehkou citrusovou aciditou na konci. Vychutnáte si ji samotnou, ale je velmi žádaná i u těch, kteří pijí kávu s mlékem. Káva i po přidání mléka zůstává krásné výrazná a plná. Kávovníková zrna pochází ze soukromého družstva La Majada, kde místní zemědělci pěstují kávu na plantážích se sopečnou půdou. Kávovníková zrna nesou označení certifikátu Rainforest Aliance, místní sdružení Cooperativa La Majada se stará o kvalitní život farmářů a jejichrodin.

Co znamená celý název?
Salvador je země, SHG značí nejvyšší kvalitu a říká, že kávovníky vyrostly ve výšce nad 1.200 m.n.m., EP (zkratka European Preparation) říká, že farmáři přebírali kávová zrna ručně a zbavili dodávanou várku defektních zrn, La Majada značí oblast produkce v departmentu Sonsonate.